Experiències innovadores en aprofitament alimentari
El proper dimecres 9 de maig tindrà lloc la jornada “Experiències innovadores en l’aprofitament d’aliments”, que vol generar un debat sobre el model de reducció del malbaratament que estem utilitzant a casa nostra i noves propostes que han sorgit a Europa per encarar aquest tema. Banc de Recursos i Rezero, junt amb Càrites, Formació i […]
El Restaurant Blue Hill (a Nova York) ofereix plats elaborats amb aliments descartats al llarg de la cadena alimentària
Love2 Share Tweet Share Pin
Dades del Pont Alimentari 2016
Al llarg del 2016, que ha estat el primer any sencer durant el qual s’han anat fent les recollides de minves als supermercats, hem recuperat 63.805 kg d’aliments i unes 1810 racions de menjar cuinat. Malgrat que voldríem evitar el malbaratament ja d’origen, en la producció, és una bona notícia que tots aquests quilos s’hagin […]
Jornada “Fem pinya per l’aprofitament dels aliments”
El 18 de juny passat vam participar a la jornada de networking “Fem pinya per l’aprofitament alimentari”, organitzada per la Plataforma Aprofitem el s Aliments. Aquesta plataforma pretén generar un espai de xarxa i d’acció conjunta entre les diferents iniciatives, entitats i institucions que promouen una cultura de l’aprofitament. El Pont Alimentari va ser un […]