
L’ecoxef Dan Barber és considerat un gran actiu en la lluita contra el malbaratament alimentari a tots els nivells de la cadena alimentària. El cuiner porta el seu ecologisme culinari...
Read More
“Coherents amb les nostres idees, la perseverança ha estat la bandera que ha omplert de sentit tots i cadascun dels plats que hem cuinat” El restaurant Semproniana, fundat i dirigit per…