El passat dimecres 4 de març es va aprovar la Llei de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris a Catalunya.
Entre altres mesures i obligacions, la llei estableix determinades obligacions a les empreses de la cadena alimentària:
- Disposar d’un Pla de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari
- Mesurar i informar anualment sobre els nivells de generació de pèrdues i malbaratament d’aliments
- Aplicar la jerarquia de prioritats pel que fa al destí dels excedents:
- primera destinació l’alimentació humana,
- si això no és possible, l’alimentació animal,
- si tampoc és possible, a compostatge o altres usos tècnics.
Per a facilitar-te l’adaptació a la nova llei, des del Pont Alimentari t’ajudem a buscar solucions i et proposem pautes que et puguin ser d’utilitat. No dubtis a contactar-nos!
