Així, hem vist com l’ajuntament de Mataró acaba d’aprovar al ple municipal per unanimitat una resolució per aprofitar els excedents alimentaris de Menjadors Escolars, supermercats i establiments de restauració; a Santa Coloma s’està debatent una proposta similar; l’ajuntament de Corbera de Llobregat ja ha signat un conveni de col·laboració amb un centre escolar i l’empresa gestora del menjador; o l’ajuntament de Reus -pioner en l’aprofitament d’excedents alimentaris- que a través del programa “Gestió Alimentària Responsable en la distribució solidària d’aliments” facilita des del 2012 l’aprofitament de menjar fresc i cuinat dels establiments de la ciutat i el reparteix entre famílies que el necessiten. També al Parlament de Catalunya es debatrà properament una llei per promoure que els restaurants emplatin el menjar sobrant i facilitar que els clients puguin endur-se’l.
Però és que a nivell europeu ens duen un bon avantatge: França va aprovar al mes de febrer una llei per la qual prohibia als supermercats de 400 m2 o més llençar aliments en bon estat per ser consumits i les sancions en cas d’incompliment pugen a 75.000 € o fins a dos anys de presó. A Dinamarca ha obert “WeFood”, el primer supermercat que només ven el menjar que els altres supermercats llencen perquè el producte caduca al cap de pocs dies o perquè té alguna tara i el descarten.
Tot plegat sembla conduir-nos en la bona direcció: acabar amb el malbaratament quan encara més de 800 milions de persones pateixen fam crònica. Des del Pont Alimentari hi posem el nostre granet de sorra treballant per sensibilitzar i aprofitar el que està al nostre abast.